Jenis-jenis kopi
Di dunia perdagangan
dikenal beberapa golongan kopi tetapi yang paling sering dibudidayakan
hanya kopi arabika, robusta dan liberika. Penggolongan kopi tersebut umumnya
didasarkan pada spesiesnya, kecuali kopi robusta. Kopi rebusta bukan merupakan
nama spesies karena kopi ini merupakan
keturunan dari beberapa spesies kopi terutama coffea canephora.
Kopi arabika
Kopi arabika berasal dari ethiopia dan albessinia. Golongan
ini merupakan pertama kali dikenal dan dibudidayakan oleh manusia. Bahkan merupakan kopi paling banyak
diusahakan sampaik akhir abad XIX. Setelah abat XIX dominasi kopi arabika
menurun. Karena kopi ini sangat peka terhadap penyakit HV, terutama didaerah
rendah.
Kopi liberika
Kopi liberika berasal
dari Angola dan masuk di indonesia sejak tahun 1965. Meskipun sudah cukup lama masuk di
indonesia, tetapi hingga saat ini
jumlahnya masih terbatas karena kualitas buah dan rendemennya rendah.
Kopi robusata
Kopi rebusta berasal dari kongo dan masukke indonesia pada
tahun 1900. Karena mempunyau sifat lebih unggul. Kopi ini sangat cepat
berkembang. Bangkan kopi ini merupakan jenis yang mendominasi perkebunankopi di indonesia sampai saat ini.
Beberapa sifat penting kopi robusata : resisten terhadap penyakit, tumbuh
sangat baik pada ketinggian 400-700 m dengan temperatur 21-24 C, produksi lebih
tinggi daripada kopi arabika dan liberika, kualitas buah lebih rendah daripada
kopi arabika tetapi lebih tinggi dari pada kopi liberika, rendemen -+ 20%.
Kopi ekselsa
Kopi golongan ekselsa mempunyai adaptasi iklim yang lebih
luas. Seperti kopi liberika dan tidak terlalu peka terhadap penyakit HV. Jenis ini banyak dibudidayakan oleh orang dataran rendah yang basah, yaitu
suatu daerah yang tidak sesuai untuk kopi robusta. Ciri khas kopi ini antara
lain memeiliki cabang primer yaitu bisa bertahan lama dan berbunga pada batang
yang tua.
Kopi hibrida
Kopi hibrida merupakan keturunan pertama hasil perkawinan
antara 2 spesies
atau varietes
kopi,
sehingga mewarisi sifat-sifat
unggul untuk induknya. Namun demikin keturunan
dari golongan hibrida tersebut sudah tidak mempunyai sifat yang sama
dengan induk hibridanya. Oleh karena itu pembiyakannya dengan cara setek,
sambung dan lain-lain. Yuk baca juga artikel terkait
Penyebab Kerusakan Biji Kopi.
Title : Jenis Kopi Pilihan Dunia
Description : Jenis-jenis kopi Di dunia perdagangan dikenal beberapa golongan kopi tetapi yang paling sering dibudidayakan hanya kopi arabika, robu...
